漤

漤lǎn（ㄌㄢˇ）

⒈ 把柿子放在热水或石灰水里泡几天，去掉涩味：这柿子是漤过的，不涩。

⒉ 用盐腌一下青菜等，使去掉生味。

造字法

会意

English

marinate in salt

基本词义

◎ 漤 lǎn

〈动〉

(1) 用热水或石灰水泡生柿子以除去涩味 [soak the astringent persimmens in hot water or lime water for several days]。如：漤桃；漤李

(2) 用盐或其他调味品拌 [生的鱼、肉、蔬菜] [preserve sth.with salt]