沙肝儿

词语解释
沙肝儿[ shā gān ér ]
⒈ 〈方〉：牛、羊、猪的脾脏。
英spleen of a pig,cow or sheep used as food;
国语辞典
沙肝儿[ shā gānr (变) ​shā gār ]
⒈ 大陆地区指以牛、羊、猪的脾脏所作的食品。